LE PASSE PORC
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Nos entrées
La terrine
9,00€
Le pot de rillette
9,00€
L'assiette de charcuterie
10,00€
/pers
Le saumon gravlax
12,00€
Sardines Espagnoles
13,00€
/pers
Nos entrées chaudes
Les cuisses de grenouille
10,00€
Les escargots
10,00€
L'os à moelle et son pain grillé
12,00€
Les cervelles aux câpres
13,00€
Les croquettes de crevettes
15,00€
Tarte au Maroilles
9,00€
Tripes Grillées
15,00€
Le coté mer
Les croquettes de crevettes
25,00€
Nos viandes de bœuf
L'onglet
23,00€
Le chevillard
25,00€
L'araignée à l'ail
25,00€
L'onglet tige
30,00€
Le cœur de rumsteack
25,00€
Nos tripes artisanales
La tripe de porc au muscadet
23,00€
La tripe de porc grillé
23,00€
La tripe de veau à l'italienne
23,00€
Les spécialités du PASSE-PORC
Le filet américain préparé
18,00€
L'andouillette grillée
19,00€
Le potjevelsch
18,00€
Rognons de veau
20,00€
Le pâté - frite - salade
17,00€
Le jambon à l'os
18,00€
Les cervelles de porc
19,00€
La bavette de cheval
24,00€
Accompagnements
Supplément frites
3,00€
Supplément légumes
3,00€
Plat du jour
Uniquement le midi du Lundi au Vendredi .
Voir le tableau
Nos desserts
La crème brulée
7,00€
La crème brulée à la chartreuse
12,00€
La mousse au chocolat
7,00€
Le dessert du jour
8,00€
L'assiette de fromages
12,00€
La dame blanche
8,00€
Carte des vins
Nos vins rouges
Nos vins de Bordeaux
Côtes-de-Castillon Fleur de Scène 2019
55,00€
Btlle
Haut-Médoc Château Belgrave 2015
55,00€
Btlle
Haut-Médoc Château Clément Pichon 2016
55,00€
Btlle
Listrac-Médoc Château Clarcke 2016
130,00€
Magnum
65,00€
Btlle
Margaux Chateau Margaux 1983
850,00€
Btlle
Margaux Château d'Issan 2019
99,00€
Btlle
Moulis Château Maucaillou 2016
99,00€
Magnum
Pauillac Château Pontet Canet 2014
159,00€
Btlle
Pauillac Chateau Mouton Rothshild 2015
950,00€
Btlle
Pessac-Léognan Les Hauts de Smith 2017
55,00€
Btlle
Pessac-Léognan Chateau Pape Clément 2019
180,00€
Btlle
Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte 2015
175,00€
Btlle
Pomerol Château Beauregard 2019
90,00€
Btlle
Pomerol Château Clinet 2016
199,00€
Btlle
Pomerol Chateau L'Evangile 2011
199,00€
Btlle
Saint-Emilion Château Cheval Blanc 2008
890,00€
Btlle
Saint-Emilion Grand Cru Château La Dominique 2016
99,00€
Btlle
Saint-Emilion Grand Cru Château Petit Figeac 2018
99,00€
Btlle
Saint-Emilion Grand Cru Classé B Château Valandraud 2019
180,00€
Btlle
Saint-Emilion Grand Cru Clasée Château Angelus 2015
450,00€
Btlle
Saint-Estèphe Chateau Haut Marbuzet 2020
140,00€
Magnum
75,00€
Btlle
Saint-Estèphe Chateau Chambert Marbuzet 2016
55,00€
Btlle
Saint-Estèphe Chateau La Commanderie 2016
130,00€
Magnum
Saint-Estèphe Chateau La Commanderie 2017
55,00€
Btlle
Saint-Estèphe Château Mac Carthy 2019
99,00€
Magnum
Saint-Estèphe Château Mac Carthy
55,00€
Btlle
Saint-Julien Château Beychevelle 2016
185,00€
Btlle
Saint-Julien Le Petit Caillou
55,00€
Btlle
Saint-Julien Duluc de Branaire Ducru 2018
115,00€
Magnum
Nos vins de Bourgogne
Aloxe-Corton Domaine Arnoux 2021
80,00€
Btlle
Auxey Duresses Domaine Alain Gras
70,00€
Btlle
Beaune 1er Cru Domaine Arnoux
75,00€
Btlle
Chambolle Musigny Clos du Village Antonin Guyon 2020
120,00€
Btlle
Chassagne Montrachet Mestre Père et Fils 2021
75,00€
Btlle
Corton Domaine de la Romanée Conti
1500,00€
Btlle
Côte D'Or Domaine Michelot
60,00€
Btlle
Gevrey-Chambertin Villages Domaine d'Ardhuy 2021
85,00€
Btlle
Gevrey-Chambertin Villages Domaine Mortet
90,00€
Btlle
Côte De Nuit Domaine Julien
70,00€
Btlle
Pommard Domaine Bonnardot
90,00€
Btlle
Pernand-Vergelesses Clos de la Croix Pierre Jadot 2020
65,00€
Btlle
Pinot Fin Domaine Geantet-Pansiot 2021
80,00€
Btlle
Pommard Les Fremiets 1er Cru Domaine d'Ardhuy
110,00€
Btlle
Satenay Domaine Bonnardot 2021
120,00€
Magnum
Satenay Domaine Bonnardot 2020
60,00€
Btlle
Savigny-Les-Beaune Domaine Arnoux
65,00€
Btlle
Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées Domaine de la Pousse d’Or
160,00€
Magnum
Vosne Romanée Domaine Rion
129,00€
Btlle
Nos vins du Rhône
Beaumes de Venise Domaine Des Bernardins
50,00€
Btlle
Coudoulet de Beaucastel 2020
60,00€
Btlle
Château Neuf du Pape Domaine Du Bienheureux
70,00€
Btlle
Château Neuf du Pape Vieux Télégraphe
250,00€
Magnum
130,00€
Btlle
Chateau Neuf du Pape Cuvée Chaupin Domaine de la Janasse 2020
95,00€
Btlle
Château Neuf du Pape Cuvée XXL Domaine de la Janasse 2019
490,00€
Btlle
Cornas Gilles Robin
80,00€
Btlle
Cote Rotie Prélude Maison Lafoy 2021
70,00€
Btlle
Cote Rotie Blonde Maison Lafoy 2018
130,00€
Btlle
Croze Hermitage Papillon Gilles ROBIN
50,00€
Btlle
Gigondas Domaine D'Ouréa 2020
45,00€
Btlle
Saint-Joseph Domaine Stéphane Ogier
50,00€
Btlle
Vacqueyras Domaine D'Ouréa
45,00€
Btlle
Nos vins d'Alsace
Pinot noir Reserve Maison Trimbach 2019
45,00€
Btlle
Nos vins de la Loire
Sancerre Grande Cuvée Comte Lafond 2017
59,00€
Btlle
Nos vins du Sud
Clos d'ORA G. Bertrand - Minervois la Livinière 2018
189,00€
Btlle
Gardarem Lubéron Marrenon 2018
75,00€
Btlle
Pic Saint Lou tour de Pierre
55,00€
Magnum
Terrasses du Larzac Domaine Alain Chabanon
55,00€
Btlle
Terrasses du Larzac Mas Haut Buis 2009
90,00€
Btlle
Nos vins d'Italie
Caiarossa
Caiarossa 2018
89,00€
Btlle
Le Micchiole Paléo 2017
99,00€
Btlle
SASSICIAI Tenuta SAN Guido 2017
275,00€
Btlle
Nos vins du Chili
Nos vins blancs
Nos vins de la Champagne
Chardonnay Férebringes A. Bergère2019
60,00€
Btlle
Nos Vins de Bordeaux
Graves Château Saint-Robert 2018
35,00€
Btlle
Côtes-de-Castillon La Jarousse 2020
35,00€
Btlle
Nos Vins de La Bourgogne
Petit Chablis Domaine Christophe & Fils 2022
45,00€
Btlle
Saint Veran Domaine Thibert
50,00€
Btlle
Chablis Grand Regnard Maison Regnard
120,00€
Magnum
Chablis Grand Regnard Maison Regnard 2021
60,00€
Btlle
Chardonnay Maison Regnard
45,00€
Btlle
Ladoix Domaine d'Ardhuy 2020
49,00€
Btlle
Meursault Village Domaine Michelot 2020 65,00 €
80,00€
Btlle
Meursault 1er Cru Domaine Olivier Leflaive 2018
150,00€
Btlle
Puligny Montrachet Domaine Olivier Leflaive 2018
215,00€
Btlle
Chassagne Montrachet Domaine Olivier Lefilaive 2018
145,00€
Btlle
Nos Vins de La Loire
Muscadet Les Petits Jupons Château du Coing 2020
35,00€
Btlle
Sancerre Domaine Vacheron 2020
45,00€
Btlle
Pouilly Fumé Chateau de Favay 2022
40,00€
Btlle
Nos vins d'Alsace
Gewurztraminer 2021
45,00€
Btlle
Riesling Fréderic Emile 2014
80,00€
Btlle
Nos vins du Rhône
Château Neuf du Pape Domaine du Bienheureux
50,00€
Btlle
Condrieu Aux Ruses Maison Lafoy 2020
50,00€
Btlle
Château Neuf du Pape Prestige Domaine de la Janasse
65,00€
Btlle
Nos autres formats
Croze Hermitage Papillon Gilles Robin 2021
210,00€
3 L
Château Neuf du Pape Vieux Télégraphe 2018
390,00€
3 L
Sain-Estèphe Château Haut MArbuzet
32,00€
37,5cl
Sain-Estèphe Château Chambert MArbuzet
27,00€
37,5cl
Nos verres de vins
Bordeaux du Mois
39,00€
Btlle
9,00€
Verre
Rhône du Mois
39,00€
Btlle
9,00€
Verre
Bourgogne du Mois
45,00€
Btlle
9,00€
Verre
Nos vins rosés
Gris blanc Gérard Bertrand 2022
60,00€
Magnum
30,00€
Btlle
4,50€
Verre
Nos champagnes
Champagne
65,00€
Btlle
Champagne Deutz Brut
75,00€
Btlle
Champagne Ruinart
85,00€
Btlle
Champagne Ruinart Blanc de Blanc
130,00€
Btlle
Champagne Don Ruinart
190,00€
Btlle
Champagne Amour de Deutz
390,00€
Magnum
180,00€
Btlle
Champagne Dom Perignon
250,00€
Btlle
Champagne Jacquesson Cuvée 746
90,00€
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155 RUE SOLFERINO 59000 LILLE
03 20 42 83 93
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