菜单

La terrine

Le pot de rillette

L'assiette de charcuterie

Le saumon gravlax

Sardines Espagnoles

Les cuisses de grenouille

Les escargots

L'os à moelle et son pain grillé

Les cervelles aux câpres

Les croquettes de crevettes

Tarte au Maroilles

Tripes Grillées

Les croquettes de crevettes

L'onglet

Le chevillard

L'araignée à l'ail

L'onglet tige

Le cœur de rumsteack

La tripe de porc au muscadet

La tripe de porc grillé

La tripe de veau à l'italienne

Le filet américain préparé

L'andouillette grillée

Le potjevelsch

Rognons de veau

Le pâté - frite - salade

Le jambon à l'os

Les cervelles de porc

La bavette de cheval

Supplément frites

Supplément légumes

La crème brulée

La crème brulée à la chartreuse

La mousse au chocolat

Le dessert du jour

L'assiette de fromages

La dame blanche

Côtes-de-Castillon Fleur de Scène 2019

Haut-Médoc Château Belgrave 2015

Haut-Médoc Château Clément Pichon 2016

Listrac-Médoc Château Clarcke 2016

Margaux Chateau Margaux 1983

Margaux Château d'Issan 2019

Moulis Château Maucaillou 2016

Pauillac Château Pontet Canet 2014

Pauillac Chateau Mouton Rothshild 2015

Pessac-Léognan Les Hauts de Smith 2017

Pessac-Léognan Chateau Pape Clément 2019

Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte 2015

Pomerol Château Beauregard 2019

Pomerol Château Clinet 2016

Pomerol Chateau L'Evangile 2011

Saint-Emilion Château Cheval Blanc 2008

Saint-Emilion Grand Cru Château La Dominique 2016

Saint-Emilion Grand Cru Château Petit Figeac 2018

Saint-Emilion Grand Cru Classé B Château Valandraud 2019

Saint-Emilion Grand Cru Clasée Château Angelus 2015

Saint-Estèphe Chateau Haut Marbuzet 2020

Saint-Estèphe Chateau Chambert Marbuzet 2016

Saint-Estèphe Chateau La Commanderie 2016

Saint-Estèphe Chateau La Commanderie 2017

Saint-Estèphe Château Mac Carthy 2019

Saint-Estèphe Château Mac Carthy

Saint-Julien Château Beychevelle 2016

Saint-Julien Le Petit Caillou

Saint-Julien Duluc de Branaire Ducru 2018

Aloxe-Corton Domaine Arnoux 2021

Auxey Duresses Domaine Alain Gras

Beaune 1er Cru Domaine Arnoux

Chambolle Musigny Clos du Village Antonin Guyon 2020

Chassagne Montrachet Mestre Père et Fils 2021

Corton Domaine de la Romanée Conti

Côte D'Or Domaine Michelot

Gevrey-Chambertin Villages Domaine d'Ardhuy 2021

Gevrey-Chambertin Villages Domaine Mortet

Côte De Nuit Domaine Julien

Pommard Domaine Bonnardot

Pernand-Vergelesses Clos de la Croix Pierre Jadot 2020

Pinot Fin Domaine Geantet-Pansiot 2021

Pommard Les Fremiets 1er Cru Domaine d'Ardhuy

Satenay Domaine Bonnardot 2021

Satenay Domaine Bonnardot 2020

Savigny-Les-Beaune Domaine Arnoux

Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées Domaine de la Pousse d’Or

Vosne Romanée Domaine Rion

Beaumes de Venise Domaine Des Bernardins

Coudoulet de Beaucastel 2020

Château Neuf du Pape Domaine Du Bienheureux

Château Neuf du Pape Vieux Télégraphe

Chateau Neuf du Pape Cuvée Chaupin Domaine de la Janasse 2020

Château Neuf du Pape Cuvée XXL Domaine de la Janasse 2019

Cornas Gilles Robin

Cote Rotie Prélude Maison Lafoy 2021

Cote Rotie Blonde Maison Lafoy 2018

Croze Hermitage Papillon Gilles ROBIN

Gigondas Domaine D'Ouréa 2020

Saint-Joseph Domaine Stéphane Ogier

Vacqueyras Domaine D'Ouréa

Pinot noir Reserve Maison Trimbach 2019

Sancerre Grande Cuvée Comte Lafond 2017

Clos d'ORA G. Bertrand - Minervois la Livinière 2018

Gardarem Lubéron Marrenon 2018

Pic Saint Lou tour de Pierre

Terrasses du Larzac Domaine Alain Chabanon

Terrasses du Larzac Mas Haut Buis 2009

Caiarossa

Caiarossa 2018

Le Micchiole Paléo 2017

SASSICIAI Tenuta SAN Guido 2017

Chardonnay Férebringes A. Bergère2019

Graves Château Saint-Robert 2018

Côtes-de-Castillon La Jarousse 2020

Petit Chablis Domaine Christophe & Fils 2022

Saint Veran Domaine Thibert

Chablis Grand Regnard Maison Regnard

Chablis Grand Regnard Maison Regnard 2021

Chardonnay Maison Regnard

Ladoix Domaine d'Ardhuy 2020

Meursault Village Domaine Michelot 2020 65,00 €

Meursault 1er Cru Domaine Olivier Leflaive 2018

Puligny Montrachet Domaine Olivier Leflaive 2018

Chassagne Montrachet Domaine Olivier Lefilaive 2018

Muscadet Les Petits Jupons Château du Coing 2020

Sancerre Domaine Vacheron 2020

Pouilly Fumé Chateau de Favay 2022

Gewurztraminer 2021

Riesling Fréderic Emile 2014

Château Neuf du Pape Domaine du Bienheureux

Condrieu Aux Ruses Maison Lafoy 2020

Château Neuf du Pape Prestige Domaine de la Janasse

Croze Hermitage Papillon Gilles Robin 2021

Château Neuf du Pape Vieux Télégraphe 2018

Sain-Estèphe Château Haut MArbuzet

Sain-Estèphe Château Chambert MArbuzet

Bordeaux du Mois

Rhône du Mois

Bourgogne du Mois

Gris blanc Gérard Bertrand 2022

Champagne

Champagne Deutz Brut

Champagne Ruinart

Champagne Ruinart Blanc de Blanc

Champagne Don Ruinart

Champagne Amour de Deutz

Champagne Dom Perignon

Champagne Jacquesson Cuvée 746